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캠핑은 아닌데 숯 질문 입니다.
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죠르메디아
2023-04-05 10:09
조회 : 2492
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파워링크등록안내
이번에 시골가서
고기를 구워먹을건데(삼겹 목살)
(다리 불편하시거나 연로한 분도 계셔서 안나가고 마당에서 구워먹으려 합니다)
약 8~9명 정도 되지 않을까 합니다.
문제는 캠핑을 해본분도 없고 저도 해본적이 없어서
숯을 얼마나 사야할지 모르겠는데
캠핑 포럼 숯으로 검색하다보니 비장탄들 많이 쓰시더라구요
그래서 비장탄 좀 들 튀는 걸로 하나 사고
혹시 불 잘 붙는 숯도 있어야 할까 싶어
야자숯도 사려고 합니다.
(차콜 스타터?도 혹시 모르니 사가려 합니다)
아무튼
비장탄 2kg랑 야자숯 2kg면 8명 정도 되는 사람이 먹기에는
충분한가요?
다들 대식가는 아닙니다.
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깊이가따로면 다릿발포함 70정도면.. 깊이 50정도?인거같은데
최소 2-2.5키로는 넣으셔야 할거고 최소 1시간정도 화력유지되니까 기본 2-2.5챙기고 한번 숯넣고 얼만큼오래드실지 보고 추가 숯챙겨서 넣으세요
한방에너무적게 넣으면 화력이딸려서 훈제느낌되고 너무많으면 타요
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죠르메디아
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예량이랑 총각이랑 유명해서 보다가 총각 쪽이 싼게 많아서 함 거기서 사봤어요 아마 나중에 별로면 예랑도 사볼듯? 한데 과연 2번이나 할지 ㅋㅋ... |
2킬로미터
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기름이 숯에 다이렉트로 떨어지면 [ 불쇼 + 고기 그을음 ]입니다
석쇠 사용하실거면 ㅅ 형태로 기름을 최대한 사이드로 흘려 보내세요 불나면 고기 옮기고 직화보다는 숯 복사열로 익히는 느낌 이때 화력이 약하면 고기가 삶아지는 느낌입니다 숯 추가 하시며 불 조절 잘해 보세여 |
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