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추출에 문제가 있습니다 20
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밤비노 플러스를 작년에 구매해서 사용하다 두어달 전부터 추출이 이상합니다 어떤 원두를 쓰던지 간에 추출하면 무슨 폭포수 떨어지듯이 주루룩 흐르네요 크레마?층이 없어요 그냥 사진처럼 시컴한물이 폭포처럼 떨어집니다 같이 구매한 그라인더 bcg600으로 분쇠도 이리저리 조정해도 결과는 항상 같아요 그냥 먹을수도 있는데 신경쓰입니다
뭐가 잘몬된걸까요? 퍽? 그것도 항상 축축하게 젖어있습니다 그라인더를 실내가 아닌 실외 베란단에 놔두고 써서 그런걸까요?그라인더는 소음땜에 실외 베란다에 놓구 사용중입니다
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loteriarico
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로스팅 좀 오래된 원두를 사용중이신듯 합니다. 물퍽은 크게 신경 쓰지 않으셔도 되지만 오래된 원두는 3웨이 밸브로 튕겨줄 가스/압력이 남아 있지 않습니다. 집근처에 로스팅 카페있으면 200그람 정도 사서 해 보세요, 아래 글들에서 주문 하셔도 로스팅 한지 2~3일 이내에 원두가 올거에요
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먹을게하나도없네
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| 매번 동일한 원두량을 저울로 계량해서 추출한다고 했을때 과소추출을 잡을려면 원두량을 늘리거나, 원두 분쇄도를 가늘게 한다거나, 탬핑을 강하게 하는거 3가지 방법이 있네요 크레마층이 두껍게 뽑길 원하신다면 로스팅한지 2~3주 안쪽의 원두를 써보시고 ims 바스켓을 써보세요 |
먹을게하나도없네
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| 로스팅한지 2~3주 안쪽에(마트에서 파는 원두를 새로사는거 말고요...) 새 원두이고 분쇄도도 가늘게 하고 바스켓에 담는양도 늘렸고 탬핑도 강하게 하는데도 폭포수처럼 흐른다면 채널링 때문에 그런거 같네요 도징컵에 원두를 받아 세차게 흔들어보고 침칠봉으로 뭉침 해결하고 디스튜리뷰터로 원두를 균일하게 만들어보세요 그러면 왠만하면 채널링은 해결되던데... |
이또킹
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기계에 문제가 있는것같은데 뭐가 문제인지 몰라 의심만하고있습니다 작년 12월에 기계산건데 벌써 이럴수 있나 싶기도하고 가스켓이 뭔지 모르지만 검색해봐야겠네요 참고로 원두는 저번주에 새로 산거로 내려봤습니다 결과는 주르륵ㅠ |
