시장가서 키로 만삼천원 주고 3.2키로 짜리 구매해서
36시간 통숙성해서 썰었습니다
회를 썰었을때 단면이 저리 무지게 빛이 나면
정말 쫀득 달달한 최상품이더군요.
요즘 횟집도 자주 갔는데 많이 푸석해서 먹기 힘들었네요
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와!!
능력자시네요
회도 알아야 더 맛나게 먹겠어요!!
얇게 잘 뜨셔서 한점한점 맛이 잘 살아있을듯~~~
참으로 맛있어 보입니다
부럽습니다
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
항시느끼는거지만 원물이 진짜 중요한듯 합니다.
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-SAKURA-
이석철
