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짜장면을 돼지기름으로 볶은 곳이 흔하지 않나요? 9
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돼지고기로 볶아야 맛있는데요
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마이소울
멜론맛바나나
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요즘 중국집 라드 안 씁니다.
옛날에도 배달 전문 중국집은 라드 잘 안 썼구요. 홀 위주로 장사하는 집은 라드 썼습니다.
중국집마다 배달 오토바이 있을 때도 배달이 늦어서 음식이 좀 식으면 하얗게 기름기가 굳어서 컴플레인이 좀 있었고
라드 쓰면 싱크대가 막히는 경우가 많아서 문제가 많았습니다.
지금은 중국집도 배달 대행 쓰는 곳이 많아서 배달이 더 늦어졌기 떄문에 배달 중국집은 라드 아예 안쓰구요.
홀 장사하시는 분들도 라드 안 쓸겁니다. 단가 차이는 크게 차이 안납니다. |
