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노른자 먹어도 콜레스테롤 수치와 무방합니다. 1
Anyhing
1 2013-04-15 17:28   조회 : 773

노른자 2개정도면 성인기준 일일 콜레스테롤에 해당하는 양에 육박합니다.
그래서 건강챙기시는 분들이 안드실려고하는데...

신기하게도, 노른자에는 콜레스테롤이 있지만, 그것을 분해하는 효소도 함꼐 있습니다.
그래서 먹더라도 실제로 증가하는 양이 없다고 봐도 무방합니다.
오히려 육류를 섭취함에 있어서 콜레스테롤 증가가 훨씬 더 크죠..

비슷한 예일지는 모르지만, 우유에는 칼슘이 많아서 골다공증에 좋을꺼라고 생각하지만,
칼슘의 흡수를 방해하는 인의 성분이 많아서, 실제로 흡수되는 양은 그리 많지 않습니다.
차라리 멸치를 드시는게 더 효과적이죠..

심심하시면 읽어보면 좋은 달걀에 대한 효능을 적어놓은 기사..
http://www.vop.co.kr/A00000620927.h...
http://article.joinsmsn.com/news/ar...
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