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우리가 몰랐던 삼겹살의 충격적인 진실 120
어처구님 6 2020-11-08 14:10   조회 : 70239
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6 추천하기 다른의견 0 |
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joglass
| 다른의견1
최근학설로는 지방자체는 몸에 좋다는게 훨씬우세한걸로알아요. 다만 탄과 지는 동시에 과섭취될경우 독이고 둘중하나위주로 가야되는데 여지껏 우리 식습관이 워낙 탄수화물몰빵이라 그거 유지하면서 지방만늘리면 독. 탄 줄이면서 좋은 지방위주로 식사하는건 좋아요. 다만 여기서 지방은 좋은지방으로 잘 걸러야돼요. 가공식품이나 트랜스지방은 절대 금물
정꾹이 다른의견 0 추천 0
중국집에서 돼지기름 쓰면 좋다는 이야기도 어디서 본거 같은
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아수라발발다 다른의견 3 추천 1

쇼트닝으로 튀김 탕수육 먹어보면 

식용유로 튀긴 탕수육이 맛 없게 느껴져요

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LongGate 다른의견 0 추천 6

돼지기름 얘기하는데 쇼트닝 얘기를 하시네요 돼지기름은 라드인데

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maxzlzl 다른의견 0 추천 5

쇼트닝 같은소리 하네요. 

 

어디서 뭐 듣긴 들었는데 ...

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강철서신 다른의견 0 추천 0

쇼트닝은 식물성기름인데요 ㅋㅋㅋㅋ
대부분이 팜유고여

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커블군 다른의견 0 추천 4

이분 말 맞아요.

일단, 쇼트닝같은 경화류가 일반 면실유 대두유 같은 식용유보다 튀김이 더 맛있게 나와요.

예전에는 싸서 썼다고 하던데, 요즘은 식용유보다 비싸서 안쓰고 몸에 안 좋다고 해서 안써요.

 

그리고 예전에는 업장에서 '쇼트닝'은 '라드유'로 통용 됬었어요. [실제로는 전혀 상관 없는 단어입니다만.]

라드에 튀긴 건 진짜 너무 맛있죠.

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조민애비 다른의견 0 추천 0

정보감사

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더기~ 다른의견 0 추천 0

20년전에도 업장에서 쇼트닝은 식물성 기름이었는데..30 년 전쯤에는 혼용해서 사용했나요

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뽐부루루릉 다른의견 0 추천 0

유저육이 대박이죠

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뼈칼두유 다른의견 0 추천 0
녹두전할때 돼지고기 기름덩어리 구퉁이에 놓고 녹여가며 그 기름에 전 지지면.... 바삭거리고 맛도.. 식용유에 구운거랑은 천지차이!!!!
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