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[우체국] 고창 풍천 민물장어+소스2종 1kg (22,120/무료)
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Just_canon
4 2021-06-28 13:58
조회 : 17873
링크 : https://mall.epost.go.kr/fo/goods/g...
Screenshot 2021-06-28 at 13.55.57.jpg (131.5 KB)Screenshot 2021-06-28 at 13.43.25.jpg (53.2 KB)
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조회 : 17873 링크 : https://mall.epost.go.kr/fo/goods/g...
Screenshot 2021-06-28 at 13.55.57.jpg (131.5 KB)Screenshot 2021-06-28 at 13.43.25.jpg (53.2 KB)
품절 / 종결 / 취소된 게시물입니다.
올해 장어만 다섯번 먹네요.
상세설명에 1kg 손질해서 650g(+-50g) 나온다는데 전에 구매했을때 604g 나왔습니다.
중량에 큰 기대마시고 주문하셔야 할 듯 합니다.
특별함 없이 맛있게 잘 먹었습니다.
포장이 아주 좋았습니다.
생강은 안 줍니다.
판매페이지 가격 옆에 쿠폰 받으시면 됩니다.
후라이팬 굽기에는 냄새가 많이 나고 안쪽 살이 좀 안 익는 경우가 있어 저는 에어프라이어에 구워 먹습니다.
흰색살 부분에 가로로 칼집을 듬성듬성 넣어서 돌리면 말리지 않아서 좋습니다.
그리고 굽고나서 도마에 놓고 칼로 자르면 껍질부분이 찢어지는 경우도 있을수 있으니 가위로 자르시면 깔끔합니다.
저같은 경우에 초벌후에 양념발라서 굽는것보다 그냥 다 익힌후에 찍어먹는게 편하고 맛도 좋았습니다.
마지막으로 토치로 살부분만 좀 태워서 먹으면 기똥 찹니다.(껍질부분은 구우면 식감이 좀 이상해집니다.)
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diplomat
도쌤
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장어는 치어를 매해 홍콩에서 열리는 경매시장을 통해서 구입해서 키웁니다. 이건 전 세계에서 동일하게 양식되는 방법입니다. 아직 왜 치어들이 특정장소에만 모여드는지 밝혀 지지 않았습니다. 그리고 자연 양식은 아직은 불가능 합니다. 그래서 매해 홍콩에서 열리는 장어 치어 경매를 통해, 장어 수요가 있는 나라에서 낙찰받아서 (약수터 가면 물떠먹으라고 있는 바가지정도 사이즈에 치어를 담아 3억원정도-생물이라 매해 이리갔다 저리갔다 편차가 심합니다만-) 키워 판매하게 됩니다. 한국에서 태어나서 한국에서 자라는 장어는 자연산 민물장어 밖에 없고, 유통되지 않고 있습니다. 지금 드시는 민물장어는(바다장어는 붕장어 아나고라고도 합니다.다른 개체입니다.) 치어를 받아와 '한국'에서 '키우기만'한 장어 입니다. 그래서 중국산 한국산 태국산 이런게 별 의미가 없다고라고도 합니다(사료와 수질의 차이가 있을 수 있겠지요) 여하튼 국산 민물장어는, 매우매우 맛있습니다. ^_^
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도쌤 |
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