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대학가 양꼬치 운영중인데 직원 몇명 고용해야할지 3
[* 익명 *] 2024-10-25 20:31   조회 : 723

매출은 달 7~9천 정도 나옵니다 

 

매출대비 원가 비율은 30~50%정도입니다 

 

여기서 인건비가 원가에서 비중이 너무 많이 큰데 

 

줄인다고 줄여봤자 키오스크니 ...

 

요즘은 장사가 좀 안되다보니 직원을 줄여야겠는데

 

보통 이정도 매출이면 점원 몇명쯤 고용하시는지 

 

음식점 사장님들 궁금합니다 

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[* 익명1 *] 다른의견 0 추천 0

객단가가 다 다르고 점바점이니

바쁠때만 파트쓰시거나 객수보고 더 쓰시거나 해야쥬

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[* 익명2 *] 다른의견 0 추천 0

테이블오더 후불제가 가장베스트인데

 

테이블오더의 장점은 주문을 대신받아주는건데

 

단점은 주문만 받아줌

 

외국인알바생+테이블오더가 그나마 좀 낫져

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[* 익명3 *] 다른의견 0 추천 0

인건비와 원가는 다른겁니다

나눠서 계산하세요

요즘 원가 35프로 내외

인건비 25프로 내외

나오는 것 같습니다

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